Un nutriționist apără Kebab-urile și spune: “Faceți Alegeri Sănătoase”

Un nutriționist apără Kebab-urile și spune: “Faceți Alegeri Sănătoase”

Rob Hobson, nutriționist și autor, susține că kebab-urile și fasolea pe pâine prăjită pot fi opțiuni sănătoase, atâta timp cât se fac alegeri alimentare corecte. 

Mulți dintre cei 75.000 de angajați Amazon au votat kebab-urile ca fiind felul lor de mâncare preferat.

Beneficiile Nutriționale ale Kebab-urilor

Rob Hobson explică de ce kebab-urile nu sunt atât de nesănătoase pe cât cred mulți oameni. 

Acestea sunt parte din alimentația mediteraneană orientală, care este în esență sănătoasă datorită conținutului bogat de cereale, carne slabă și multe legume.

Cum să Alegi un Kebab Sănătos

1. Alege carne slabă: Optează pentru un shish de pui în loc de carnea de doner.
2. Pâine integrală: Alege o pâine plată integrală sau un wrap pentru un plus de fibre.
3. Sosuri sănătoase: Preferă sosurile pe bază de roșii, cum ar fi salsa, și evită sosurile grele de maioneză. Alege sosuri de iaurt.
4. Adaugă legume: Completează kebab-ul cu o selecție bogată de legume și salată, cum ar fi ardei verzi fierbinți, roșii, salată, ceapă, varză, castraveți.
5. Garnituri mai sănătoase: Optează pentru orez sau couscous în loc de cartofi prăjiți.

Contextul Cultural și Kebab-urile

Kebab-urile au devenit parte din cultura britanică, fiind o alegere populară după o noapte petrecută în pub. 

Rob subliniază că, deși kebab-urile sunt adesea asociate cu mâncarea de după băutură, pot fi o opțiune sănătoasă atunci când sunt consumate fără alcool.

Fasolea pe Pâine Prăjită și Beneficiile Ei

Fasolea pe pâine prăjită este văzută ca mâncarea supremă de confort englezească. 

Deși este o mâncare ultra-procesată, poate fi o opțiune sănătoasă datorită conținutului ridicat de fibre, care contribuie la reducerea riscului de boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer colorectal.

Sfaturi pentru un Consum Sănătos de Fasole pe Pâine Prăjită

1. Alege fasole cu conținut scăzut de sare: Optează pentru mărcile cu un conținut scăzut de sare și zahăr.
2. Pâine integrală: Alege pâine integrală pentru un plus de fibre.
3. Moderează cantitatea de unt: Controlează cantitatea de unt pe care o pui pe pâine.
4. Adaugă legume: Înfrumusețează felul de mâncare cu roșii suplimentare sau praf de chilli.
5. Moderație în brânză: Dacă vrei să adaugi brânză, fă-o ocazional pentru a nu crește prea mult aportul de grăsimi saturate și calorii.

Concluzie

Atât kebab-urile, cât și fasolea pe pâine prăjită pot fi integrate într-o dietă sănătoasă dacă se fac alegerile corecte. 

Rob Hobson ne încurajează să fim conștienți de opțiunile noastre alimentare și să optăm pentru variante mai sănătoase atunci când consumăm aceste feluri de mâncare.

Sursa: Wales Online